خطوة بخطوة .. طريقة عمل شاورما في البيت مثل المطاعم

علي26 سبتمبر 2024آخر تحديث :

عمل شاورما في البيت مثل المطاعم من أجمل التجارب التي يبحث الناس عن كريقة خوضها، خاصةً أولئك الذين يفضلون تحضير الطعام منزليًا. إذ تعد هذه التجربة مميزة لأسباب عدة، أبرزها الحصول على وجبة نظيفة وصحية. في هذا المقال من عربي ميكس، سنعرض لكم بالتفصيل طريقة عمل شاورما في البيت مثل المطاعم، بالإضافة إلى المقادير اللازمة لهذه الوصفة، فتابعوا معنا.

طريقة عمل شاورما في البيت مثل المطاعم

لعمل شاورما في البيت بطريقة تحاكي تلك التي تقدم في المطاعم، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

  1. اولًا، تحضير وعاء زجاجي كبير.
  2. ثم وضع المكونات التالية في الوعاء:
    • نصف كوب من اللبن.
    • عصير ليمونة واحدة.
    • ثم ملعقة صغيرة من الملح.
    • ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
    • ثم ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما الجاهزة.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • ثم ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.
  3. خلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  4. ثم إضافة شرائح الدجاج المغسولة جيدًا بعد نقعها في الخل لمدة 15 دقيقة إلى الوعاء، وتقليبها مع المكونات.
  5. تغطية الوعاء بورق بلاستيكي وتركه في الثلاجة لمدة 2 إلى 4 ساعات حتى تتشرب الشرائح التوابل.
  6. في مقلاة كبيرة، يتم تسخين ملعقتي زيت زيتون على نار متوسطة.
  7. ثم عند ارتفاع درجة حرارة الزيت، يتم إضافة شرائح الدجاج المتبلة إلى المقلاة وتقليبها حتى تنضج ويتغير لونها.
  8. بعد أن تنضج الشاورما، يتم تجهيز رغيف من الخبز ودهانه بكريم الثوم أو الشطة أو أي صلصة مفضلة.
  9. تضاف الشاورما إلى الخبز، ثم تلف بشكل سندويش لتصبح جاهزة للتقديم.

خطوة بخطوة .. طريقة عمل شاورما في البيت مثل المطاعم

المقادير المطلوبة لعمل شاورما في البيت

لتجهيز شاورما الدجاج في المنزل، ستحتاج إلى:

  • 4-6 صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة أو قطع صغيرة.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ثم 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع إلى نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثم نصف كوب من اللبن.
  • ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما الجاهزة.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ثم 3-4 فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
  • كما يمكن إضافة مخلل، كاتشب، مايونيز، حسب الرغبة.
  • ثم شريحة شطة حسب الرغبة.

إقرأ أيضًا :كم سعر دخول بوليفارد الرياض

مقادير عمل بهارات الشاورما في البيت

لتحضير بهارات الشاورما الخاصة بك، تحتاج إلى:

  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • كما يجب وضع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ثم ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
  • ثم نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو (البابريكا).
  • ملعقة كبيرة من الثوم المطحون.
  • ثم كمية حسب الرغبة من الفلفل الأحمر الحار.

ما الذي يميز شاورما المطاعم عن شاورما البيت

الفرق الرئيسي بين الشاورما المحضرة في المطاعم وتلك المعدة في البيت هو الطريقة التي يتم فيها غمس السندويشة بعد تجهيزها في زيت دجاج الشاورما المتبقي، والذي يضفي عليها نكهة إضافية. كما أن المطاعم تستخدم أنواعًا متعددة من الخبز مثل خبز الصاج، الذي لا يتوفر دائمًا في المنازل.

علاوةً على ذلك، تتميز شاورما المطاعم بأجهزة الشواء الكبيرة التي تعطي الدجاج قوامًا مقرمشًا ومطهيًا بالتساوي. ومع ذلك، يمكن لمحبي الشاورما في المنزل الحصول على نتيجة ممتازة باستخدام المقلاة والمواد البسيطة المتوفرة.

إقرأ أيضًا: طريقة استبدال نقاط الراجحي في العربية للعود

في الختام، نأمل أن نكون قد قدمنا لكم شرحًا وافيًا حول طريقة عمل شاورما في البيت مثل المطاعم. استعرضنا المقادير اللازمة لتحضير شاورما الدجاج وتعرفنا على مقادير بهارات الشاورما التي يمكنك تحضيرها في المنزل. جربوا هذه الوصفة الشهية وشاركوا تجربتكم.

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

الاخبار العاجلة
إنضم لقناتنا على تيليجرام